Карп в картофельной чешуе

Если вам посчастливилось купить свежего, только что выловленного карпа, непременно приготовьте это блюдо. У карпа вкусное сладковатое мясо, единственный его недостаток — множество мелких костей. Если вас это смущает, можно заменить карпа на менее костлявую рыбу. Рецепт простой, готовится рыба быстро. А получается и вкусно, и по-праздничному красиво.

Ингредиенты
Порции: +3
На порцию
Калории: 777 ккал
Белки: 82 г
Жиры: 41 г
Углеводы: 20 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Подготовить набор продуктов.
  • Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими слайсами при помощи специальной терки. Посолить, добавить чесночный порошок и растительное масло. Перемешать.
  • Карпа выпотрошить, удалить внутренности, жабры и чешую. Промыть и промокнуть бумажным полотенцем. С одной стороны удалить слой кожи. Посолить и сбрызнуть растительным маслом. Внутрь брюшка рыбы уложить веточки розмарина.
  • Рыбу уложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой, стороной с кожей вниз, выложить картофельные ломтики, создавая эффект рыбной чешуи. Сверху картофель еще раз сбрызнуть небольшим количеством масла.
  • Запекать рыбу в духовке, разогретой до 200°C, в течение 30 минут. Для подрумянивания картофельной чешуи в конце запекания можно подключить функцию «гриль».
Источник
CookLove/ автор статьи

Присоединяйтесь к нам в Яндекс.Дзен, Instagram, YouTube и делитесь с друзьями!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Простые и вкусные рецепты. Пошаговые рецепты с фото для начинающих.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: