Минтай с овощами и рисом (на сковороде)

Минтай, морковь, лук и болгарский перец всегда хорошо сочетаются и рис гармонично вписывается в этот союз. Овощи, рыба и рис, готовясь в одной сковороде, обогащаются соками и вкусами. А щепотка острого перца придаёт этому ароматному и полезному блюду более яркий вкус.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
60 мин.Печать
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Подготовить все продукты.
    Рис можно использовать любой, мне по вкусу кашеобразное состояние именно круглозёрного риса. Если вы любите рассыпчатый рис, то берите пропаренный или басмати.
    Рыбу заранее разморозить. Можно взять и тушку минтая, но только придётся хорошо подготовить рыбу, так как костей в блюде быть не должно!
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Лук очистить, вымыть, обсушить, нарезать полукольцами или четверть кольцами.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Морковь очистить, вымыть и натереть на средней тёрке.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, вымыть и нарезать полосками.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Филе минтая нарезать произвольными порционными кусочками.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь, лук и перец. Обжарить в течение 8-10 минут на небольшом огне, помешивая.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Добавить в сковороду томатную пасту, лавровый лист, соль, чёрный и красный молотые перцы. Главное, с острым перцем не переборщить, нам нужно лишь придать чуть остроты блюду.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Влить воду, хорошо всё перемешать.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    В сковороду выложить рыбу.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Туда же добавить промытый рис.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Готовить содержимое сковороды под крышкой 25-30 минут на маленьком огне.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Минтай с овощами и рисом, приготовленный на сковороде, готов. Подавать к столу такое блюдо можно со свежими овощами, например с огурцами или помидорами черри.
  • Минтай с овощами и рисом (на сковороде)
    Приятного вам аппетита!
CookLove/ автор статьи

Присоединяйтесь к нам в Яндекс.Дзен, Instagram, YouTube и делитесь с друзьями!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Простые и вкусные рецепты. Пошаговые рецепты с фото для начинающих.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: