Ингредиенты
Порции: –+
- Лосось 300 г.
- Брокколи 150 г.
- Спаржа 4 веточки
- Сливки жирные 400 мл.
- Сыр 70 г.
- Соль морская по вкусу
- Яйца куриные 2 шт.
- Перец черный свежемолотый по вкусу
- Зелень по вкусу
Шаги
-
Брокколи сварить на парУ 2 минуты. Лосось сварить на парУ 4 минуты. Спаржу разрезать на кусочки 3-5 см. Остывший лосось очистить от кожи и костей, разобрать на крупные куски, соцветья брокколи разобрать на более мелкие.
-
Для заливки взбить в миске 2 яйца, влить сливки, всыпать мелкотертый сыр и зелень. Смешать. Добавить соль по вкусу и поперчить.
-
Духовку нагреть до 190С. В формочки для запекания выложить брокколи, кусочки лосося и спаржу. Вылить сливочную заливку.
-
Запекать около 25 минут. Подавать в формочках, посыпав рубленой зеленью.
Источник: Гастрономъ.ru
