Вафельные рулетики с сосисками

Вафельные рулетики с картофелем и сосисками, обжаренные в кляре, — это отличный вариант вкусного сытного и простого блюда для перекуса. Вафельные рулетики можно взять с собой на пикник как закуску. Они очень вкусные и в горячем, и в холодном виде. Можно и на пикнике обжарить приготовленные заготовки трубочек. Не разрезать трубочки, обмакнуть в кляр и обжаривать на фольге со всех сторон.

Чечевицу можно заменить на горох или фасоль.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Вафельные коржи 1 упаковка
  • Сосиски 3 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Чечевица красная 3 ст. л.
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Приправы ½ ч. л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Морковь 1 шт.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Молоко 2 ст. л.
  • Соль 1 щепотка
  • Перец черный молотый 1 щепотка
На порцию
Калории: 707 ккал
Белки: 26 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 71 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Очищенный и промытый картофель отвариваем в подсоленной воде. Добавляем мелко нарезанный и обжаренный на сливочном масле (1 ст. л.) до прозрачности репчатый лук, 2 ст. л. горячего молока и пюрируем. Чечевицу отвариваем по инструкции.
  • Добавляем к отваренной чечевице морковь, тертую на средней терке и обжаренную на сливочном масле (1 ст. л.) до мягкости. Затем добавляем приправу, прессованный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и пюрируем.
  • Делим вафельные коржи (24х17 см) на 2 части. У меня 3 вафельных коржа, и я готовлю рулетики на две порции. Выкладываем горячее чечевичное пюре на вафли, разравниваем.
  • Затем кладем горячее картофельное пюре и сосиску. Даем время вафле немного размягчиться (2–3 минуты).
  • Плотно прижимая сосиску к начинке, сворачиваем вафлю в рулет. Даем время остыть рулету.
  • Острым ножиком разрезаем каждый рулет на несколько частей.
  • Взбиваем вилкой яйцо со щепоткой соли. Можно добавить щепотку приправы (смесь трав). Каждый кусочек рулета макаем в яичную смесь и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
  • Выкладываем рулетики на бумажное полотенце, а затем складываем в пищевой контейнер и берем с собой на пикник как закуску. Они очень вкусные и в горячем, и в холодном виде.
    Приятного аппетита!

Источник: ЕдимДома

CookLove/ автор статьи

Присоединяйтесь к нам в Яндекс.Дзен, Instagram, YouTube и делитесь с друзьями!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые и вкусные рецепты. Пошаговые рецепты с фото для начинающих.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: